|
|
Frissen szedett fűszerek
2002-03-28
 A frissen szedett fűszernövények illatát és aromáját meg sem közelíti a szárított, üzletekben beszerezhető, díszes csomagolású ízesítőké.
Ezek a növények nem csak ízt hoznak életünkbe, hanem szép és hasznos növények, melyek egyszerűen termeszthetők. Ültethetjük őket dísznövények közé, vagy külön kis csoportokba, erre a célra kialakított kiskertekbe, vagy kerttel nem rendelkezők cserépbe, virágládába. A leggyakrabban használt fűszerféleségeket ezért érdemes saját konyhánk részére megtermelni.
Menta, édességekhez, gyümölcssalátákhoz, italokhoz |
Zsálya, szárnyasok, belsőségek, saláták ízesítője |
Metélőhagyma (snidling), hagymás ételekhez |
Lestyán, zöldséges ételek, pástétomok fűszere |
Petrezselyem, saláták, levesek, mártások készítéséhez |
Origanó (vadmajoránna, szurokfű), olaszos ételekhez |
Bazsalikom, salátákhoz, halakhoz, rákokhoz, húsokhoz |
Majoránna, hús- és halételekhez |
Rozmaring, zsíros ételekhez |
Citromfű, sós és édes ételekhez |
Kapor, salátákhoz, hal- és húsételekhez |
Borsikafű (csombor), babos ételek ízesítéséhez |
Kakukkfű, az ételEknk délies ízt ad |
Tárkony, ízletes salátafűszer |
|
Horváth Tamás
horvath.t@lakberendezes.hu
|
|
